瞄准“鲜”机！南湖区农户“错峰”种植忙

时下正值春耕备耕的黄金时期，南湖区的果农、菜农纷纷抢抓农时，有条不紊地进行清园、育苗、修枝等工作，不少种植大户更是采用“错峰种植”“轮种”等人为调控，避免作物“扎堆”上市，寻求最佳的农产效益。

3月11日，走进位于南湖区新丰镇净相村的古辰家庭农场生姜大棚，一股温暖的气息夹杂着泥土的味道扑面而来。近期到了大棚揭膜的日子，棚内种下的生姜满足了休眠需求，开始进入出芽期，农场主徐园园拿着一叠纸杯，目光如炬地扫过地里，找到新发出的芽，扣上纸杯进行保护。

“因为大棚的控温作用，农场种植的嫩姜差不多5月中旬就能上市，那时候嫩姜还不扎堆，价钱卖得好一些。”据徐园园介绍，按照去年的市场，第一批的嫩姜价格可以卖到每斤35元，而到后面几批虽然也能售出，但价格可能会跌破每斤20元，所以抢占市场“鲜”机变得尤为重要。

在凤桥镇庄史村的正林果场，果农陈正林每天上午7点已经在新果园里忙碌着。连日来，35亩新果园的清园工作可不轻松，他每天要早起观察天气变化，一边还要盯住桃枝的长势，选在合适的时候调整植保的策略。

陈正林表示，新果园今年主打的水蜜桃品种是“梦露水晶”。因为凤桥水蜜桃大多种植户主打品种是“湖景蜜露”，他为了实现水蜜桃品种的错峰上市，选择了“梦露水晶”这种品种，而该品种具有开花早、挂果期长的特性，所以他前期的所有准备工作都一并提前了。

陈正林为啥会选择“梦露水晶”？他解释说：“口感好、甜度高。”2022年的时候，陈正林选送的“梦露水晶”一举夺得了国家级、省级两个金奖，少量的上市受到了消费者青睐和好评。品种本身拉长了农场水蜜桃产出的供应期，又有效避免桃子集中上市带来的压价问题，产出的效益让陈正林感觉找到了方向。

过去，菜农种植蔬菜习惯“一窝蜂”上马，赶上市场行情好的时候，能卖出好价钱，而一旦市场需求减弱，就会卖不出去。如何避免这一情形的发生？在嘉兴世合新农村开发有限公司的“无人农场”里，各种叶菜从育苗、播种、养护、收割的全流程都被各种“科技”设备把控着。与室外温度犹如两个世界的玻璃室大棚里，土壤温度、土壤湿度、空气温度、空气湿度、大气二氧化碳浓度等重要指标都调控到了作物生长最适宜的范围。

在金属架上，长得如指头般大小的菜苗被叉车运走，装车，被送往室外的大棚移栽；而大棚外新收下的一筐筐新鲜蔬菜，也被立即送上分拣线，经过整理、分拣、包装等流程，然后立即发往客户。

由于全程采用有机种植，采收前还要再经历几道严格的分选，最后下线的菜心品相颇佳，每颗菜的菜叶上几乎找不到虫斑，茎叶也十分饱满，当然最终售价也高于一般的市场价。

公司副总监章超联表示，通过种植、收获、再种植的循环种植模式好处有很多，一方面是为了控制有机种植的全过程，另一方面就是控制产量，避免了形成供大于求的情形，还保证了长时间的蔬菜供应，能够灵活适应市场。

如今，南湖区很多家庭农场经营者都注册了电商，并和快递公司签约，在农产品销售中抢占了先机。凤桥镇三星村通过建立“强村公司”，为果农搭建了“农户+家庭农场+电商物流销售渠道”，可以让水蜜桃更快地销售出去。三星村党委书记徐利军介绍，将供应链掌握在自己手上，引入互联网营销，有利于更加快捷地调整销售策略，避免大规模集中上市时遭压价，更好地保障果农收益。