南湖区启动畜产品质量安全专项行动

近日，南湖区启动畜产品质量安全专项行动，由南湖区农业行政执法队、区畜牧兽医站等组成联合执法检查组，对辖区内生猪屠宰企业、牛定点屠宰点、家禽屠宰场等开展了突击检查，从行业监管、源头管理、品质控制等方面，确保辖区上市畜产品质量安全。

南湖区对嘉兴肉类食品有限公司余新屠宰场和浙江中法农业科技有限公司两家生猪定点屠宰企业开展检查行动。此次检查围绕生猪定点屠宰场的生猪入场查验、屠宰全过程、肉品品质检验合格、屠宰检疫、不合格产品无害化处理、召回制度落实、屠宰场所防疫条件等领域和环节展开。在中法农业科技有限公司，检查组还了解了公司关于经营风险分级管控和隐患排查治理的双重预防机制，指导企业排查各类生产安全事故隐患。

如何强化屠宰检验检疫监管、保障上市肉品安全？南湖区动物卫生监督机构成立检查组，深入企业、各屠宰点、冷链运输主体等，重点针对屠宰检疫人员及兽医卫生检验人员的配备和到岗情况、企业品控执行情况、规范调运审批流程等进行全面摸排。

“在专项行动期间，检查组一方面指导企业做好安全生产和疫病防控，另一方面督促企业严格落实病害畜禽及其产品无害化处理，保证出场肉产品质量安全。”南湖区农水局相关负责人表示，目前全区屠宰企业都能切实履行生猪屠宰各项规章制度，认真做好各类台账记录，做到产品质量安全可追溯。

据统计，南湖区每日屠宰上市生猪1500余头、菜牛30余头，主要供应嘉兴市区及周边城市。据南湖区农水局相关负责人介绍，今年以来，全区共屠宰牛2445头、猪11.7万头，省外调入动物产品178批次，总量超过369吨。

下一步，南湖区农水局将继续加强定点屠宰企业日常监管，针对央视“3·15晚会”曝光的食品安全事件，组织畜禽屠宰企业、畜产品调运企业自查，对所有肉制品生产经营企业进行全覆盖、拉网式排查整治，全面查隐患、补漏洞，严厉打击违法违规行为，杜绝问题生肉流入市场，确保市民“舌尖上的安全”。