秀洲2种名优“土特产”入选省级榜单

秀洲区大力培育名优“土特产”，目前已有嘉兴粽子、南湖菱、秀洲莲藕、新塍大米、洪合蜜梨、王店三园鸡和王江泾青鱼干等10多个名优品牌，2023年实现总产值25.39亿元，产品畅销长三角地区。4月18日，浙江省农业农村厅公布了浙江省第三批名优“土特产”百品榜名单，秀洲青鱼、王店三园鸡2入选。

一是三园放养，提高产品品质。王店三园鸡只放养在桑园、果园、庭园中，在野外自由觅食虫、草、水土，并辅以谷、麦、玉米和糠麸类等天然饲料，并根据鸡只情况适当添喂少量配合饲料。由于饲养日龄长，活动量大，加之园地内充足的阳光和适合的温度，又在相对的湿度下生长，形成了王店三园鸡羽毛紧凑、光亮，体魄强健有力，羽黄、喙黄、胫黄“三黄”的特征；鸡肉肌纤维结实，肉色鲜红，肉质鲜嫩，营养丰富等特有品质。

二是独特水质，提供丰富营养。秀洲青鱼呈背青、肚白、体形瘦长似长筒流线型，主要分布在王江泾水域。王江泾地处北亚热带南缘，属我国东南沿海亚热带季风区，具有春夏“雨热同步”和秋冬“光温互补”显著特点，有利于青鱼等温水性鱼类的生长、繁殖。同时，秀洲青鱼拥有大湖荡生长环境，由于湖荡独特的水质条件，为青鱼喜食的螺、蚬、蚌提供大量的营养元素，造就了本地区具备丰富的青鱼天然饵料生物资源。

三是科学养殖，打造本土品牌。鱼苗由浙江秀洲省级青鱼良种场（当地）培育，具有形态优美、色泽光亮、生长快、抗病能力强等 特点。同时，该青鱼养殖严格按照GB/T 5055《青鱼、草鱼、鲢、鳙亲鱼》等国家行业标准执行，通过对苗种、饲料、鱼药等一系列的控制，确保生产的青鱼品质。秀洲区在原有资源禀赋基础上，通过数字化赋能、品牌化运营以及产业链发展等方式，推动农村土特产产业提质增效，全面推进乡村产业发展。