聚焦嵊州茶叶优势促茶产业发展

2024年，嵊州在“越乡杯”浙江省龙井茶炒制技能大赛中获得了第一、第三、第十的好成绩，3人都获得了“浙江省龙井茶制茶大师”的称号。

茶叶是浙江省农业最具优势和竞争力的主导产业，嵊州地处浙江省龙井茶越州产区核心区，有茶园面积21万亩，年产龙井茶6000多吨，约占全省龙井茶总量的1/3，是全国最大的龙井茶生产中心和“世界著名茶乡”。在茶产业发展建设方面拥有得天独厚的资源禀赋，深厚扎实的产业基础，多元创新的发展模式等优势。嵊州市在茶园面积、茶叶产量、绿茶出口量、出口额等多个方面名列浙江省前茅。

嵊州市已连续23年举办越乡龙井炒制大赛，龙井茶炒制水平处于全省前列，在历次全省龙井茶炒制比赛中，嵊州选手在前十名中占其2-3名，在2013年绍兴市评出的5名五星级炒茶能手中嵊州占4名，在2018龙井茶手工炒制争霸赛中，嵊州选手囊括前3名，赢得了“龙井茶，嵊州炒”的赞誉。至此，嵊州龙井茶炒制水平跻身全省头部，嵊州市从龙井茶生产大县迈向了龙井茶炒制强县，夺得了龙井茶产业的先发筹码。而当年的冠军李爱明在本届大赛中又在所有参赛选手中排名第一，足以说明李爱明的炒制技艺之稳定，嵊州龙井茶炒制水平之高超。

近年来，嵊州市积极调整优化茶类结构，扎实推进茶叶机械化、标准化、生态化生产和产业化、品牌化经营，着力培育区域公共品牌，茶产业呈现了良好的发展态势。此次龙井茶炒制技能大赛的举办，将为浙江茶产业传承创新发展注入新动能，为浙江茶叶“新农人”培育增添新活力。