苍南县农业农村局开展节前屠宰企业专项检查

“五一”国际劳动节临近，为有效防范生猪屠宰企业生产安全事故，保障节日期间肉品供应安全稳定，4月30日凌晨，苍南县农业农村局农业行政执法队深入苍南县华统食品有限公司开展节前屠宰企业专项检查。

凌晨时分，执法人员深入屠宰场生产一线，严格按照相关标准和规范，对生猪屠宰全流程进行“地毯式”排查。首先，详细核查生猪入场检疫证明、非洲猪瘟检测报告、宰前宰后检验记录，严格把关肉品品质检验流程，坚决杜绝病害肉品流入市场。其次，执法人员在屠宰车间现场检查生猪屠宰及检疫检验环节操作过程，逐一查看屠宰设备运行状况，详细了解设备的日常维护保养情况，确保设备安全稳定运行。最后，对屠宰场各项制度执行及工作台账记录等情况进行全面检查。检查过程中，执法人员与企业负责人就生产安全、肉品质量保障等问题进行深入交流，要求企业切实履行安全生产主体责任，时刻绷紧安全弦，进一步加强内部管理，严格把控生产安全和肉品质量关，全力保障节日期间居民吃上“放心肉”。

此次节前专项检查进一步强化了生猪屠宰企业的安全生产意识和责任意识，为“五一”期间全县肉品市场安全稳定供应筑牢了防线。下一步，苍南县农业农村局将持续加大监管力度，建立健全长效监管机制，严厉打击各类违法违规生猪屠宰行为，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。