嘉善蓝龙虾，上市！

在嘉善县惠民街道惠通村，渔禾家庭农场的主打产品——澳洲淡水蓝龙虾到了上市时间。澳洲淡水蓝龙虾学名红螯螯虾，原产澳洲等地，出肉率高出小龙虾两倍以上，养殖收益较高。

“今年蓝龙虾养了150亩，五月份投苗，成活率约九成。”农场负责人陶勇杰说，为了提升存活率，控制了投放密度，每亩约一千尾。今年夏季持续高温期间，还在环沟里增加了底增氧设备，减轻高温对蓝龙虾生长的影响。当澳洲的蓝龙虾遇见嘉善的水稻田，还产生了“1加1大于2”的生态和经济效益。去年农场开始尝试稻渔综合种养共养模式，面积约300亩，水稻田和养殖塘面积比例约9:1。

“采用这种模式后，减少了用肥用药的量，水稻和蓝龙虾都更加生态绿色。”陶勇杰指着稻穗饱满的稻田说。除了种养澳洲淡水蓝龙虾，农场还增加了罗氏沼虾、黄鳝、甲鱼等品种。“黄鳝养了40亩，罗氏沼虾养了80亩，那边还养了甲鱼。”陶勇杰说，部分养殖塘还养殖了菱角，夏季高温有遮阴作用。

眼下，百亩水稻成了美景，蓝龙虾也成了美食。陶勇杰经常在朋友圈晒农场的美食、美景。“现在养的澳洲淡水蓝龙虾都是自己销售，我们尝试很多做法，发现‘熟醉’口味最佳。现在六只装48元，预定的客户也不少。”陶勇杰还计划在明年开一家渔禾农场专卖店，拓宽农场自产大米、水产、蔬菜的销路。