桐乡市推行婚丧宴请“瘦身菜单”打造乡村善治新风尚

桐乡市为解决农村婚丧宴请大操大办、铺张浪费的突出问题，在农村倡导推行婚丧宴请“瘦身菜单”，通过抓住关键制度、核心人群、重点场景，构建事前共商、事中监督、事后评议全流程推进机制，基层乡村善治水平进一步提升。截至目前，全市农村施行“瘦身菜单”节俭办酒累计2000余场，节约开支6000余万元。桐乡市婚丧宴请“瘦身菜单”入选第五批全国乡村治理典型案例，全省唯二。

一、依托三治融合，定好移风易俗“新规矩”

一是议事协商定制“一地一策”。该市引导11个镇（街道）排定特色菜单，将红烧羊肉、八宝鸭、桐乡煲等特色菜肴纳入“镇级菜单”。“村级菜单”则通过村民共商确定，百姓议事会、妇女议事会、红白理事会定期议事，研究实施办法、评定奖惩措施。截至目前，该市各镇村红白事简办标准制定率达到100%。

二是“三治积分”激发参与热情。依托“三治积分”建立移风易俗评议奖惩机制，由村妇女议事会对婚丧宴请情况进行评议，村统一兑现积分券、礼堂租赁费减免等奖励，而对未落实“瘦身菜单”超标办酒的农户纳入“黑榜”，奖惩情况每月在村公告栏张榜公示，营造了浓厚的自治氛围。

三是公益基金助力“帮困共富”。在各镇村推广建立移风易俗共富基金，引导有意愿、有能力的农户家庭将节俭办酒节省的部分资金捐赠用于帮扶救济困难家庭或公益事业支出，投入崇学助学、拥军优属、扶危救困等社会福利保障及慈善领域。2022年，桐乡市洲泉镇成立首个移风易俗共富基金，目前已募集资金23.6万元，累计救助困难家庭18户。

二、紧盯三类人群，刹住铺张浪费“歪风气”

一是党员干部率先垂范。明确“市、镇、村、组”移风易俗联动责任，充分发挥基层党组织的战斗堡垒和党员干部的先锋模范作用。鼓励镇（街道）出台机关工作人员及村社干部喜宴报告制度，引导党员干部率先践行婚丧宴请“瘦身菜单”，在村民中形成可看可学、愿改能改的榜样示范。

二是农民群众积极参与。严格实施农村喜宴报备制和移风易俗“月谈会”，镇村干部与拟办酒农户家庭座谈，普及移风易俗常识，讲解婚丧宴请“瘦身菜单”内容和具体操办流程，累计签订《移风易俗节俭办酒承诺书》1500余份。加强节俭办酒、移风易俗新风尚宣传，丰子恺特色漫画移风易俗系列公益广告浏览量突破150万人次。

三是乡村厨师全面履责。重点加强乡厨行业管理，引导厨师订制移风易俗新菜单。以镇村为单位举办乡村厨艺培训班、“千元桌餐”比拼赛，实现宴席餐标质量统一、菜品丰富多样。截至目前，村与农户、乡厨签订文明办酒责任书8700余份，通过取消澳洲龙虾、东星斑等高档海鲜菜品，合理降低酒水档次等方式控制宴请开支。

三、打造三大场景，培育乡村文明“活样板”

一是“千元餐桌”为农减负。婚丧宴请“瘦身菜单”遵循“定员、降标、减菜、控量、弃烟”的标准缩减花费。宴席荤菜以河虾、鸡鸭等平价食材为主，素菜倡导选用农户自产或应季蔬菜，酒水则用自酿米酒、平价白酒等。婚宴伴手礼改香烟、高价礼品等“十大件”为米、油、糕、糖等“四小件”。农户宴请花费平均减少30%，婚宴节约开支最高可达10万元。

二是“家宴礼堂”数字赋能。积极探索构建“家宴礼堂”数字化平台，推行一键预约制，重塑“礼堂预约—菜单推荐—服务选购—线上承诺—实时监督—评价激励”的流程闭环。构建评价移风易俗工作成效的23项指标体系，创新推出共同富裕移风易俗指数，打造指数雷达图，实现一图全观。目前该市“一村一策”方案完备率、礼堂办酒建档率均达到100%。

三是“婚事新办”蔚然成风。革新乡村婚俗形态，文化礼堂提供免费场地、实惠布景、志愿司仪等一批简朴、时尚、受群众欢迎的婚庆服务。鼓励农户办酒从高档酒店搬回文化礼堂，单场婚礼平均节约开支30%左右。推进乡村“彩礼减负”，提倡有条件的村对符合“零彩礼”、低彩礼条件的家庭提供公益婚庆服务。