海宁：小蘑菇成就大产业 撑起乡村振兴“致富伞”

眼下，海宁市袁花镇长啸村食用菌基地进入采收旺盛期，采菇工人们轮班不间断忙着采摘。由于生产出的秀珍菇鲜嫩清脆、味道鲜美今年一如既往产销两旺。

近日一早，走进长啸村食用菌基地大棚，只见一排排支架上摞着密集的菌包，东一簇、西一丛的秀珍菇长势喜人。三四位采菇工人娴熟地操纵着手中的剪刀，将一朵朵秀珍菇采摘下后分类放进篮筐。采菌工人们一般早上4点就开始剪采，一直剪到下午4点。秀珍菇直径长到4到5厘米的时候就是最佳采摘期，但是夏天温度高，菌菇长得快，采摘就需要抢时间。“这几天天气比较好，正是生长最好的时候，一茬接一茬的，得马上剪。”长啸村食用菌基地4个承包大户之一的孙锡燕说道。

目前，长啸村食用菌基地共有40多个大棚种植了秀珍菇。每年5月至10月，是秀珍菇的采摘期。采摘下来的秀珍菇有着固定的客源，大多来自上海、杭州等地。

每天销量300箱左右，约7000到8000斤。袁花镇长啸村党委书记许国初介绍，目前秀珍菇的批发价在每斤8元左右。算下来，基地每天约有6万元左右的销售额。

值得一提的是，再过几个月食用菌基地种植的桑黄即将采摘上市，一斤能卖3000元左右。今年，食用菌基地将三分之一的大棚改为种植桑黄。“2015年开始种的秀珍菇，这几年做下来虽然效益不错，但发现它季节性比较强，附加值相对来说比较低。”许国初说，去年冬天，村里将目光瞄准桑黄，决定改造三分之一的大棚进行试验。“桑黄每斤价格在3000元左右，转到桑黄能够进一步做大做强食用菌基地。”许国初介绍。今年3月，头批桑黄已经进入智能化大棚，预计今年11月即可采摘，“后续也考虑让老百姓参与桑黄种植，增加他们的收入。”

从秀珍菇到桑黄，长啸村一直在深挖食用菌菇产业空间，助力乡村振兴发展。目前秀珍菇能为长啸村带来每年80万元的村集体经济收益。今年，三分之一大棚改为种植桑黄后，将增加20万元的收入。在许国初的计算中，如果食用菌基地全部种植桑黄，每年带来的村集体经济将翻一倍，达到160万元。

截至目前，袁花镇在农光互补基地的辐射带动下，形成了秀珍菇、桑黄、姬菇、大球盖菇以及金针菇等多品种、多层次的食用菌（药用菌）产业链。预计年种植量超1500万棒，产量26000余吨，产值超2亿元。一枚小菌菇给长啸村带来的变化永远不会止步。近年来，长啸村成功创建全国文明村、善治村、AAA景区村庄、第二批未来乡村、嘉兴市“四敢争先”先锋村等荣誉称号。2023年村级经济收入579万元。